Apples Restaurant

Restaurant in der Innenstadt Hamburgs mit feiner regionaler Küche

TISCHRESERVIERUNG

Bitte geben Sie das Datum im Format TT/MMM/JJJJ ein

DATES close 
Öffnungszeiten
Frühstück  
Mo – Fr 6.30 – 10.30 Uhr
Sa & So
7.00 – 12.00 Uhr
   
   
Business Lunch  
Mo – Fr 12.00 – 14.30 Uhr
Dinner  
Mo - So 18.00 – 22.00 Uhr

 

 

Adresse

Bugenhagenstraße 8
20095 Hamburg
Deutschland

 

Informationen zum Parken

Reservierungen
Telefon: +49 40 3332 1771
E-Mail: Apples-Reservierung@hyatt.com
Kleidung
Sportlich elegant

Lassen Sie sich vom Küchenteam um Apples Küchenchef Max Hohlfeld in edlem Ambiente mit innovativer regionaler Küche verwöhnen. Alle Gerichte werden für Sie in einer Live-Küche direkt vor Ihren Augen auf dem Holzofen oder dem Lavagrill zubereitet. Die Zutaten für die meisten Gerichte unseres Hamburger Innenstadt Restaurants werden direkt von Anbietern aus dem Hamburger Umland bezogen.

Den Mittelpunkt des Restaurants bildet ein über vier Meter langer Chef’s Table. An dieser eleganten Tafel finden bis zu 12 Personen Platz, die vom Küchenchef persönlich betreut werden.

In der Mittagszeit bietet Ihnen das Apples Restaurant ein wöchentlich wechselndes 2-Gänge Lunchmenü zum Preis von 29 Euro oder 3-Gänge Lunchmenü zum Preis von 34 Euro inklusive Mineralwasser und Kaffee. Am Abend haben Sie die Möglichkeit à la carte zu speisen oder unser monatlich wechselndes 5-Gänge-Weinmenü inklusive korrespondieren Weinen und Wasser zum Preis von 85 Euro zu genießen.

Besondere Angebote:

Highlights:

Große, offene Showküche

Chef's Table für bis zu 12 Personen

Saisonale und regionale Küche

Küchendirektor Park Hyatt Hamburg
Thomas Heß, seit September 2013 Küchendirektor im Park Hyatt Hamburg, verantwortet alle gastronomischen Bereiche des Hotels.

Der gebürtige Würzburger verfügt über jahrelange Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und kochte bereits im renommierten Schweizer Sterne Restaurant IL CASALE sowie im ANNEX Restaurant des Schweizer Luxushotels Park Hotel Weggis. Beide Restaurants wurden mehrmals vom Gault Millau mit 14 und 16 Punkten bewertet und genießen nicht nur unter Gourmets einen hervorragenden Ruf.

Bugenhagenstraße 8, Hamburg, Deutschland, 20095

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